Receta Tradicional: Cómo Hacer Empanada de Bonito

Camino de Pareja

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Introducción:

La empanada de bonito es un clásico de la cocina española que deleita los paladares con su deliciosa mezcla de sabores. En esta receta, te guiaré paso a paso para que puedas preparar en casa esta delicia que encanta a grandes y pequeños. ¡Prepara tus ingredientes y vamos a cocinar!

Ingredientes:

2 láminas de masa de hojaldre
2 latas de bonito en aceite de oliva
1 cebolla grande
2 huevos duros
Aceitunas verdes sin hueso
Pimiento rojo asado (opcional)
Tomate frito casero
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel de hornear.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
Agrega el bonito escurrido y desmenuzado a la sartén, y cocina durante unos minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Extiende una lámina de masa de hojaldre sobre la bandeja para hornear.
Distribuye una capa de tomate frito sobre la masa de hojaldre, dejando un borde sin cubrir.
Coloca la mezcla de bonito y cebolla sobre el tomate frito, extendiéndola de manera uniforme.
Corta los huevos duros en rodajas y colócalos sobre la mezcla de bonito.
Agrega las aceitunas verdes cortadas en rodajas y el pimiento rojo asado en tiras si lo deseas.
Cubre todo con la segunda lámina de masa de hojaldre, sellando bien los bordes.
Con un tenedor, haz pequeños agujeros en la parte superior de la empanada para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Puedes decorar la parte superior de la empanada con tiras de masa de hojaldre si lo deseas.
Hornea la empanada en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
Una vez lista, retira la empanada del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones y servirla.

Conclusión:

¡Felicidades! Has preparado una deliciosa empanada de bonito que seguramente será un éxito en tu mesa. Disfruta de este plato tradicional español junto a tus seres queridos y comparte el amor por la buena comida. ¡Buen provecho!

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